miércoles, 22 de enero de 2014

LOS BENEFICIOS DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Hablamos de un aspecto tangencial pero complementario de la sostenibilidad holística.
La agricultura ecológica, es un sistema de cultivo que está en armonía con la naturaleza. También es llamada agricultura biológica u orgánica, y su objetivo es la obtención de alimentos de máxima calidad respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra, mediante la utilización de recursos naturales y sin el uso de productos químicos de síntesis, u organismos genéticamente modificados (OGMs).

Los principales beneficios de la agricultura ecológica son:

- Alimentos de calidad nutritiva, sanitaria y organoléptica óptima.
- Se trabaja de forma integrada con los ecosistemas existentes.
- Cuida los ciclos biológicos dentro del ecosistema agrario, que comprende los microorganismos, la flora y fauna del suelo, las plantas y los animales.
- Mantiene y aumenta la fertilidad del suelo a largo plazo.
- Utiliza recursos renovables.
- Trabaja en un sistema cerrado en relación con la materia orgánica y los nutrientes animales.
- Evita la contaminación que pueda resultar de las técnicas agrarias.
- Conserva la diversidad genética del sistema agrario y de su entorno, incluyendo la protección de los hábitat de plantas y animales silvestres.
- Considera el amplio impacto social y ecológico del sistema agrario.
- Crea un vínculo de apoyo mutuo entre el productor y el consumidor.


fuente: adapta-eco